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URLAUB & GESCHMACK
Restaurant mit der typischen Küche des Trentino,
und lokalen Produkten aus biologischem Anbau
Ihr Urlaub im epOche Hotel Zanella ist ein Urlaub im Zeichen des Geschmacks.
Die Küche des Restaurants unseres 3 Sterne Hotels ist eine Rückkehr zu den Wurzeln, eine Reise durch die kulinarischen Traditionen des Trentino. Wir stehen für unser Territorium und seinen Besonderheiten und bieten Ihnen Frische, Originalität und Leidenschaft bei Tisch.
Die Küche des Restaurants unseres 3 Sterne Hotels ist eine Rückkehr zu den Wurzeln, eine Reise durch die kulinarischen Traditionen des Trentino. Wir stehen für unser Territorium und seinen Besonderheiten und bieten Ihnen Frische, Originalität und Leidenschaft bei Tisch.
Deswegen bevorzugen wir lokale Hersteller aus unserer Nähe und Produkte aus biologischem Anbau. Im Hotel organisieren wir Verkostungen von Wein, Käse und Wurst aus dem Trentino.
Wir achten auf Ihre Ernährungsbedürfnisse und bieten Ihnen Produkte für Zöliaker und vegetarische oder vegane Speisen.
Wir achten auf Ihre Ernährungsbedürfnisse und bieten Ihnen Produkte für Zöliaker und vegetarische oder vegane Speisen.
Das Frühstück
Das Frühstück wird von 7:30 bis 10 Uhr serviert. Wir bieten Ihnen: Marmelade, Honig und BIO-Zerealien, Butter und lokalen Grana-Käse, Wurst, Brot mit Mutterhefe gebacken, hausgemachte Kuchen, frisches Obst und vieles mehr.
Wir verwenden Omkafè aus der Kaffeerösterei der Familie Martinelli in Riva del Garda, die auch heute noch den Kaffee nach traditionellem Rezept selbst rösten.
Wir verwenden Omkafè aus der Kaffeerösterei der Familie Martinelli in Riva del Garda, die auch heute noch den Kaffee nach traditionellem Rezept selbst rösten.
Lunchbox
Mittags ist unser Restaurant nicht geöffnet, aber wir bereiten gerne eine Lunchbox für Ihre Ausflüge vor. In unserer Bar stehen Nudelgerichte, Salate und Toasts zur Verfügung.
Das Abendessen: lernen Sie
die Gaumengenüsse des Trentino kennen
Abends erwartet Sie der typische Geschmack der Küche des Trentino und Gardasees.
Die hausgemachten Nudeln aus Bio-Mehl sind oft der unumstrittene Protagonist: Strangolapreti, Canederli, Spätzle und Pappardelle. Die Saucen sind mit Pilzen oder Ragout und das Gemüse der Saison stammt aus dem Garten unseres Küchenchefs. Carpaccio und Carne Salada, Käse- und Wurstauswahl und ein reichhaltiges Gemüsebuffet sind unser Antipasto.
Als zweiten Gang bieten wir Ihnen unter anderem Ferkel mit Apfel und Pinienkernen, Forelle und Saibling oder weitere Fleischgerichte und vegetarische Rezepte. Es stehen auch vegane Burger und Speisen für Zöliaker zur Verfügung.
Sie können immer aus 3 ersten und 3 zweiten Gängen wählen. Unsere Küche bereitet auf Anfrage auch gerne Babynahrung zu und passt die Gerichte dem Geschmack der Kleinsten an.
Die hausgemachten Nudeln aus Bio-Mehl sind oft der unumstrittene Protagonist: Strangolapreti, Canederli, Spätzle und Pappardelle. Die Saucen sind mit Pilzen oder Ragout und das Gemüse der Saison stammt aus dem Garten unseres Küchenchefs. Carpaccio und Carne Salada, Käse- und Wurstauswahl und ein reichhaltiges Gemüsebuffet sind unser Antipasto.
Als zweiten Gang bieten wir Ihnen unter anderem Ferkel mit Apfel und Pinienkernen, Forelle und Saibling oder weitere Fleischgerichte und vegetarische Rezepte. Es stehen auch vegane Burger und Speisen für Zöliaker zur Verfügung.
Sie können immer aus 3 ersten und 3 zweiten Gängen wählen. Unsere Küche bereitet auf Anfrage auch gerne Babynahrung zu und passt die Gerichte dem Geschmack der Kleinsten an.
Unser Weinkeller
Unser 3 Sterne Hotel bietet Ihnen einen sehr gepflegten Weinkeller. Wir haben die Weine nach einer Karte aus der Zeit des Habsbuger Imperiums, zu dem Nago zählte, ausgewählt. Die Karte wurde angelegt, um die Weinherstellung am oberen Gardasee zu registrieren. Wir sind ihr gefolgt und bieten Ihnen eine Auswahl an Weinen, die von unserem Territorium erzählen. So können Sie auch Weine aus antiken Rebsorten, wie zum Beispiel„Foia tonda“ genießen.
Darüber hinaus zeigt das Logo des epOche Hotel Zanella die Schrift “O che vin o che bon” (Welch ein Wein, welch ein Genuss), da wir als eine Locanda oder Osteria entstanden sind. Und natürlich unterstreichen wir unsere Geschichte mit einem exzellenten Service.
Chardonnay und Merlot sind unsere Hausweine, die im familiengeführten Weingut Pravis in Lasino abgefüllt werden, das auf eine Tradition im Weinbau von über 40 Jahren zurückblicken kann.
Darüber hinaus zeigt das Logo des epOche Hotel Zanella die Schrift “O che vin o che bon” (Welch ein Wein, welch ein Genuss), da wir als eine Locanda oder Osteria entstanden sind. Und natürlich unterstreichen wir unsere Geschichte mit einem exzellenten Service.
Chardonnay und Merlot sind unsere Hausweine, die im familiengeführten Weingut Pravis in Lasino abgefüllt werden, das auf eine Tradition im Weinbau von über 40 Jahren zurückblicken kann.
Eine Bar, die den Geschmack des Trentino unterstreicht
Die Bar des epOche Hotel Zanella ist von 8 bis 23 Uhr geöffnet.
Hier finden Sie traditionelle Cocktails in zwei Versionen: die klassische und die „moderne“ Version mit Einflüssen aus dem Trentino.
Da im Trentino viele Liköre und exzellente Weine hergestellt werden, haben wir beschlossen diese Produkte in unseren Cocktails zu verwenden. So können Sie zum Beispiel einen „Americano“ mit unserem lokalen Wermut genießen.
Wir bieten Ihnen auch die gesamte Reihe der Grappas aus dem Trentino, um ein After-Dinner bestens abzuschließen oder viele Craftbeers von kleinen lokalen Brauereien: ein kühles Bier nach einem Spaziergang oder anstrengenden Ausflug ist ein wahrer Genuss.
Darüber hinaus können Sie dieses Jahr dank des Coravin exzellente und hochwertige Weine probieren.
Es steht auch immer etwas für ein schnelles Mittagessen zur Verfügung oder Sie können eine Wurst- und Käseplatte genießen.
Hier finden Sie traditionelle Cocktails in zwei Versionen: die klassische und die „moderne“ Version mit Einflüssen aus dem Trentino.
Da im Trentino viele Liköre und exzellente Weine hergestellt werden, haben wir beschlossen diese Produkte in unseren Cocktails zu verwenden. So können Sie zum Beispiel einen „Americano“ mit unserem lokalen Wermut genießen.
Wir bieten Ihnen auch die gesamte Reihe der Grappas aus dem Trentino, um ein After-Dinner bestens abzuschließen oder viele Craftbeers von kleinen lokalen Brauereien: ein kühles Bier nach einem Spaziergang oder anstrengenden Ausflug ist ein wahrer Genuss.
Darüber hinaus können Sie dieses Jahr dank des Coravin exzellente und hochwertige Weine probieren.
Es steht auch immer etwas für ein schnelles Mittagessen zur Verfügung oder Sie können eine Wurst- und Käseplatte genießen.
Kulinarische Weintouren
Nur 30 Minuten mit dem Auto von uns entfernt, befindet sich in Ala das Weingut Borgo dei Posseri. Hier können Sie eine ganz besondere Tour durch das Weingut unternehmen und die verschiedenen Weine des Territoriums kennenlernen.
Die Tour führt durch das Weingut, aber vor allem über die Pfade, die die Weinberge durchqueren. Sie können bis zu 12 km zurücklegen. In jedem Weinberg, können Sie zwischen Lichtungen, Wäldern und Höfen, den Wein der Reben probieren, die dort wachsen.
Am Anfang der Tour erhalten Sie ein Glas und eine Karte. Dank der Karte folgen Sie einer „multisensoriellen” Route, die aus Farben, Düften und Aromen besteht.
Zum Abschluss können Sie auch den Wein oder die Weine, die Ihnen am meisten zugesagt haben, kaufen.
Buchen Sie Ihren Urlaub im Zeichen von Geschmack im epOche Hotel Zanella. Verlieren Sie keine Zeit!
Die Tour führt durch das Weingut, aber vor allem über die Pfade, die die Weinberge durchqueren. Sie können bis zu 12 km zurücklegen. In jedem Weinberg, können Sie zwischen Lichtungen, Wäldern und Höfen, den Wein der Reben probieren, die dort wachsen.
Am Anfang der Tour erhalten Sie ein Glas und eine Karte. Dank der Karte folgen Sie einer „multisensoriellen” Route, die aus Farben, Düften und Aromen besteht.
Zum Abschluss können Sie auch den Wein oder die Weine, die Ihnen am meisten zugesagt haben, kaufen.
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Das Aroma und der Duft des Trentino
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